La Pájara – Comida vegana a domicilio en Madrid
Supongo que muchos de vosotros/as recordaréis las protestas de 2017 de los repartidores en bicicleta pertenecientes a plataformas como Glovo o Deliveroo. De aquellas protestas surgió La Pájara, planteando una alternativa desde una perspectiva local. El impulsor del proyecto fue el italiano Martino Correggiari, antiguo empleado de Deliveroo, que fue despedido por la empresa sin previo aviso. Así, en septiembre de 2018 comenzó a funcionar esta cooperativa formada por Martino El búho, Antonio La garza, Kike El flamenco, y Joaquín La águila calva.
Sus trabajadores no son autónomos, cobran por hora trabajada y no por pedido, y lo que buscan es dignificar la profesión. Su modelo busca cuidar las relaciones con sus clientes, colaboradores y partners. Reparten para comercios y empresas de proximidad, comprometidas con la sostenibilidad medioambiental y laboral. Y por supuesto entre estas empresas, varios restaurantes veganos de la capital.
Con base a sus experiencias previas en plataformas digitales de reparto y en pequeñas empresas de ciclomensajeria en Madrid, Berlín o México, lanzaron una alternativa justa, competitiva y sostenible.
Su horario de reparto de comida se extiende de martes a domingo entre 13:30 a 16.00 y 20:00 a 22:30. Viernes y sábado hasta las 23:30 (ver horario especifico de cada restaurante). Se reparte en un radio de 3km de cada restaurante y el tiempo promedio de reparto está entre los 45 minutos y la hora. Para realizar un pedido es necesario acceder desde la plataforma Coopcycle.
¡Así que ya sabéis! Si nos os apetece moveros de casa, buscáis comida vegana a domicilio en Madrid y queréis colaborar con un negocio que busca en todo momento trabajo sostenible y digno para sus repartidores y para las entidades colaboradoras: ¡La Pájara en Bici!
Restaurantes veganos con comida a domicilio en Madrid
Distrito Vegano – Lavapiés – Local vegano
Uno de los restaurantes ya clásicos de Madrid. Comida contundente: hamburguesas, perritos, cachopos, lacón a la gallega, tortilla…
¿Qué recomendamos? Croquetas.
¿Dónde? Calle del Dr. Fourquet, 32, 28012 Madrid.
Lacón Distrito Vegano
La Tía Carlota – Lavapiés – Local vegano
Gastrobar de cocina internacional, con carta que se suele ir renovando continuamente. Platos de cocinas de todo el mundo.
¿Qué recomendamos? Tartar marinero.
¿Dónde? Calle de la Sombrerería, 6, 28012 Madrid.
Thunder Vegan Food – Malasaña
Hamburguesería 100% vegetal en los que poder pedir una burger vegana y acompañarla de unas patatas, aros de cebolla o no gambas.
¿Qué recomendamos? Cualquier opción de hamburguesa de «pollo».
¿Dónde? Calle Don Felipe, 4, 28004 Madrid.
El Obradoiro de Romero Verde – Malasaña – Local vegano
Aquí preparan lunches de comida casera y te los llevan a tu lugar de trabajo o domicilio. Su cocina es de temporada.
¿Qué recomendamos? Dürum de Heüra.
¿Dónde? Calle de las Pozas, 6, 28004 Madrid.
Romero Verde
Mad Mad Vegan – Chueca – Local Vegano
Hamburguesas contundentes y entrantes para acompañar: alitas crujientes de coliflor, nuggets, patatas, batatas, aros de cebolla…
¿Qué recomendamos? Cualquier hamburguesa con Beyond Meat.
¿Dónde? Calle de Pelayo, 19, 28004, Madrid.
Viva Chapata – Lavapiés – Local vegano
Tabernita con cocina 100% vegetal. Chapatas, arepas y hamburguesas son algunos de sus principales. Suelen tener tartas de postre.
¿Qué recomendamos? Tortilla de patata.
¿Dónde? Calle del Ave María, 43, 28012, Madrid.
La Oveja Negra – Lavapiés – Local vegano
Taberna con entrantes, principales y raciones: ensaladas, hummus, pisto, chorivegano a la sidra, nachos, tortilla de patata…
¿Qué recomendamos? Croquetas.
