Barbecho Majadahonda

Rodrigo de la Calle, chef madrileño con estrella Michelín, fue pionero en ofrecer un menú vegano en un restaurante con este distintivo en España.

De familia ligada a la hostelería y a la tierra, lleva ya casi 10 años entre fogones y verduras. Primero en Aranjuez, más tarde en Collado Villalba y desde hace 2 años en Madrid, en El Invernadero de la calle Ponzano. En este local 99% vegetal es posible disfrutar de alta cocina verde en la que incorpora algas, microbrotes y «superalimentos».

Apertura de Barbecho en Majadahonda

Tras el lanzamiento de Barbecho, el formato más callejero en Chamberí, ha decidido replicar la fórmula fuera de la capital, concretamente en Majadahonda.

El local, ubicado en la Avenida de España, 70, presenta una oferta gastronómica de tapas, platos vegetales y arroces donde las verduras y hortalizas son las protagonistas. Aunque es un espacio en el que las verduras abundan, cabe mencionar que no es un local vegetariano ni vegano, ya que es posible encontrar carne o pescado en la carta.

Chips de kale con especias turcas, crema de puerros y calabacín o unas tradicionales bravas (al estilo De La Calle), son algunos de los entrantes que ofrece Barbecho. Para seguir: platos de cocina tradicional española, como sus alubias pochas con alcachofas y puerros, su arroz vegetal o el cocido 100% vegetal. 

Resumiendo, Barbecho es un restaurante de mesas altas confortables y bien decorado donde se puede degustar, a precios muy razonables, un amplio grupo de productos, donde destacan sobre todo los vegetales y los arroces.

Puedes disfrutar de su propuesta en local o pedir los platos con servicio a domicilio a través de Deliveroo.

Info

¿Dónde? Avenida de España, 70 Local 6, Majadahonda, Madrid, 28220.

Horario. Abierto de lunes a domingo de 12 a 23 horas.

Cocina. Restaurante VegFriendly. Servicio a domicilio y servicio en local.

Contacto. 912 94 90 94 ó RRSS.

La entrada Barbecho Majadahonda se publicó primero en Guía Vegana, Vegetariana y VegFriendly de Madrid.

Navidad Vegana en Madrid 2020

Artículo y actualización 2021 aquí

La mayoría de nosotros/as vamos a pasar la Navidad más atípica de nuestra vida. En estos días florecen muchas emociones y sentimientos esperanzadores, pero este año se van mezclar con muchas otros pensamientos no tan positivos.

La crisis sanitaria del Covid 19 supuso un proceso de adaptación ante una situación nueva, llena de incertidumbre y de evolución incierta, lo que ha generado en muchas personas sensaciones de todo tipo. Y después de varios meses, el cansancio y el hastío se han apoderado de muchos/as. Y… ¡Necesitamos desconexión!

No vamos a ser nosotros/as los que te vayamos a dar consejos para pasar una fiestas seguras, eso ya te los dan aquí: Navidad segura frente al coronavirus. Lo que sí te pedimos es prudencia y responsabilidad, para poder disfrutar todas estas semanas de celebraciones.

Y para disfrutar de estas semanas y darte algunas ideas y recomendaciones, hemos vuelto a lanzar este artículo. Para que puedas cenar, tomarte unos vinos y sobre todo celebrar, que este 2020 está acabando por fin.

Feliz 2021.

Tiendas 

La MIlla Verde Vegana – Barrio del Pilar

Tablitas de quesos, embutidos y otras opciones saladas para comenzar con buen pie las comidas y cenas.

Este año como novedad… Cachopos y redondos por encargo 100% vegetales.

Y para terminar: polvorones de almendra, de pistacho, mantecados…

VeggieU – Vallecas

Poco a poco ya van recibiendo cositas aquí… ¿Ganas de probar el Sin Jamón?

Dentro de poco ya podrás pillar el pavo relleno vegano y todos los dulces navideños típicos 100% vegetales: polvorones, panettone, mazapanes, chocolate… Atentos/as a sus Redes Sociales.

Encuentro Vegano – Moratalaz

Ya en la tienda los famosos asados navideños, tanto de Tofurky como de Linda McCartney

Además también tienen disponibles filetes pescado, costillas a la barbacoa, gambas vegetales, patés, faux grax, asado, sushi vegano, salmón ahumado, quesos…

Planeta Vegano – Lavapiés

Chocolatinas, calendarios de adviento, huevos de chocolate, polvorones, embutidos y carnes veganas para comidas y cenas durante estos días.

Les acaba de llegar un redondo de Wheaty para hornear en las cenas de Diciembre. 

Veggie Room – Malasaña

Polvorones y mantecados de aceite de oliva a granel y sin gluten, turrones veganos, mazapán en barra, panettones veganos de varios sabores, langostinos y gambas vegetales, asados y roast vegan de varias marcas…

Este año además, tienen alfajores de repostería del más alto nivel. Los tienen de chocolate negro, chocolate blanco, dulce de leche, crema de avellanas…Con ingredientes de altísima calidad

Mi Cabra Vegana – Ciudad Lineal

La tienda ya está comenzando a llenarse de productos típicamente navideños para comidas y cenas especiales: panettones, turrones, polvorones, mantecados, asados, quesitos, proteína con sabor a mar…

Este año la tierra física ha cerrado, pero podéis seguir haciendo los pedidos vía online.

Only Vegan – Chueca

Y por supuesto, un montón de opciones para las celebraciones de los próximos días.

Zona Sin – Villaverde

Huevos de chocolate, bolas de chocolate para el árbol, bombones, muñecos de nieve comestibles, turrón de chocolate, galletas de jengibre, panettone y varias tartas veganas ya están disponibles en su local.

Quinto Mandamiento – El Boalo

Gambas y palitos veganos, embutidos, quesos, polvorones, turrones, alfajores…

Además, tienen 4 cajas diferentes de regalo: Mix Box, Sostenible, Sweet Box y Chuches.

Menús para llevar

Los Andenes Vegan

Menú especial con entrante, principal y postre. 19,50€.

Desde el 13 hasta el 31 de diciembre. Info en 650135187.

Masa Madre Vegan Food

Menú Especial de Navidad de MMVF para llevar para los días 24, 31 de diciembre. Menú sin gluten y 100% vegetal.

Incluye entrantes, primero, segundo y postre.  Precio 35€. 

Información y reservas en 610 811 232. 

Cookaluzka

Menú Navideño para llevar. Incluye entrante, primero, segundo y postre. Precio 27€.

Información y reservas 910 422 709 y 638888954 (whatsapp). Reservas hasta el 22 de diciembre y recogida el 24 de diciembre entre las 13:30 y 16:30.

Romero Verde

Menú para llevar en Nochebuena y Nochevieja.

Incluye primeros, primero y principal. 36€. Para recoger los días 24 y 31 de diciembre. Encargo mínimo de 2 menús.

Información y reservas en hola@romeroverde.es. Reservas hasta el 20 de diciembre.

La Modernista

Menú de Nochebuena para llevar. Con recogida el 24 de diciembre entre las 16:00 y las 18:00 horas.
Para llegar a casa, calentar y servir. 100% vegano, sin gluten o trazas.

Diferentes entrantes, principal y postre. 35€.

Reservas: Instagram.

Mandarina PBK

Menú Completo de Navidad. Incluye aperitivos, entrantes, primero, segundo y postre. 35€. (Opción sin gluten).

Menú Reducido de Navidad. Incluye aperitivos, principal y postre. 20€.

Reservas antes del 20 de diciembre. Recogidas los días 24 y 31 de diciembre de 16:00 a 18:00 horas.

Info en 912940840 o mandarina.plantbasedkitchen@gmail.com.

Hakuna Matata Veggie 

Menú especial para 2, 3 o 4 personas. Feche límite de reserva: 20 de diciembre a las 20_00 horas. Para recoger los días 24 y 31 de diciembre de 12:00 a 14:00 y de 16:30 a 18:30.

Menú incluye entrantes, principal y postre. 2 personas 55€, 3 personas 80€ y 4 personas 105€.

Info en 618355522.

El Perro Gamberro

Menú especial de Nochebuena. Incluye aperitivos, entrante, principal y postre. Precio 33€.

Para recoger el día 24 de diciembre de 13 a 17 horas solamente con reserva.

Info en elperrogamberro.original@gmail.com.

Otras compras

Para acompañar a vuestras cenas y encuentros tenéis información disponible en nuestro artículos de Ceveza vegana en Madrid y Vino vegano en Madrid

¿Se os han antojado dulces para ver la cabalgata de los Reyes Magos? Echa un vistazo a Tartas veganas en Madrid y Gominolas veganas en Madrid.

Roscones de Reyes veganos

¡Viva el Roscón de Reyes!

¿Dónde? Próximamente os dejaremos aquí toda la información.

La entrada Navidad Vegana en Madrid 2020 – Menús y compras se publicó primero en Guía Vegana, Vegetariana y VegFriendly de Madrid.

La Grosella Catering – Opciones veganas y vegetarianas

La Grosella Catering, nació como un asador con comida para llevar en el norte de Madrid. La actividad se concentraba en un espacio reducido de 120m2. Fue en el 2011 cuando dieron el gran salto y se convirtieron en un servicio de comida casera para llevar a domicilio a empresas de toda La Comunidad de Madrid.

Actualmente cuentan con unas instalaciones de 600m2 y 16 personas en plantilla. Antes de la situación actual en la que están sumergidos, La Grosella Catering preparaba a diario 600 menús de comida casera.

Su filosofía se basa en facilitar la vida a sus clientes y mejorar sus hábitos saludables. Elaboran a diario menús que se ajustan a los valores nutricionales recomendados. Gracias a su propuesta gastronómica, en su web se pueden encontrar platos muy diversos para alérgicos, intolerantes, veganos…

Comprometidos con el medio ambiente

En La Grosella están comprometidos con el medio ambiente. Esta implicación determina la obligación de reducir al mínimo el uso de plástico, por eso todos sus platos se sirven en envases compostables. Todos los envíos de La Grosella se realizan en envases biodegradables y compostables libres de plásticos. Cada día entregan 600 menús en envases individuales, repartidos en 600 primeros, 600 segundos y 600 guarniciones. La suma de estas cifras hace un total 1.800 unidades al día y 37.800 envases al mes. Este proceso les ha permitido ahorrar más de 450.000 recipientes plásticos.

Opciones vegetales

¿Y qué opciones vegetarianas podemos encontrar? En su web ahora mismo puedes elegir entre almogrote, tortilla o zanahorias aliñadas…

¿Y para veganos/as? Actualmente tienen disponible hummus de remolacha, lentejas estofadas con verduras, salteado campestre con setas, crema de tomate con zanahoria y jengibre, hamburguesa de lentejas, lasaña vegana, verduras al vapor, patatas panaderas…

Pedidos

Puedes realizar tu pedido de comida a domicilio desde las 17.00h del día anterior y hasta las 10:45 y recibirás tu pedido en servicio exprés, entre las 11:00h y las 15:00h del mismo día con sus propios repartidores. Su servicio es de lunes a viernes.Todos los pedidos que se realicen a partir de las 10:46 del viernes y realizados el sábado o domingo serán entregados el lunes antes de las 15:00h.

Más información en su web:
www.lagrosella.es

La entrada La Grosella Catering – Opciones veganas y vegetarianas se publicó primero en Guía Vegana, Vegetariana y VegFriendly de Madrid.

TheVeggielab

La entrada TheVeggielab se publicó primero en Guía Vegana, Vegetariana y VegFriendly de Madrid.

La Cuchara de Lavapiés – Opciones vegetales

En La Cuchara de Lavapiés no es fácil elegir, incluso para veganos/as, ya que suelen tener 4 o 5 platos sin carne para llevar. 

La Cuchara de Lavapiés es un local de comida preparada, en la que apuestan por una cocina casera, fresca, sin grasas, baja en calorías, con calidad y sabores tradicionales. Todos sus platos son cien por cien caseros.
En sus recetas trabajan cocciones largas, sin prisas y respetando siempre el producto. Suelen comprar además en los comercios de proximidad en el mismo Lavapiés.

Ofrecen un menú diario saludable y a buen precio. Es posible pedir un plato por 4.50€, dos platos por 7,50€ y dos platos con postre por 8,50€.
También disponen de  servicios de catering para empresas y particulares, ajustándose a las preferencias y presupuestos de sus clientes.

¡Ah! También puedes pedir Beyond Burger.

Info

Mesón de paredes 19, 28012, Madrid

Tirso de Molina

91 241 39 70

lacucharadelavapies@gmail.com

La entrada La Cuchara de Lavapiés – Opciones vegetales se publicó primero en Guía Vegana, Vegetariana y VegFriendly de Madrid.

Romero Verde – Comida vegana a domicilio

Romero Verde es un tema de Lole y Manuel, un grupo innovador de flamenco de los años setenta y ochenta. Romero y Romaní (que significa romero) a su vez son los apellidos de las emprendedoras que abrieron en el mes de julio este local vegano de comida para llevar y reparto a domicilio en pleno Malasaña.

Calle Pozas, 6, 28004 Madrid.

Noviciado.

623 188 141.

Reparto: centro de Madrid (casi todo dentro de la M30, se puede consultar en su web y en Instagram).

hola@romeroverde.es.

Miércoles de 13:00h a 16:00h.

Jueves a Sábado de 13:00h a 16:00h y de 20:00h a 22:30h.

La entrada Romero Verde – Comida vegana a domicilio se publicó primero en Guía Vegana, Vegetariana y VegFriendly de Madrid.