Guía definitiva de iniciación al veganismo
Hace un poco más de un mes que la editorial vasca Txalaparta publicaba la Guía definitiva de iniciación al veganismo en español
Brenda Davis y Vesanto Melina, dos especialistas en dietética, son las autoras de el libro. Publicado en 2013, este texto ha vendido más de 150.000 ejemplares en todo el mundo. Y no ha sido hasta hace poco que ya lo podemos encontrar a la venta en castellano.
Nominado y finalista al premio ForeWord Reviews Magazine y ganador del Canada Book Awards en 2014 (otorgado por lectores/as, libreros/as y bibliotecarios/as a ediciones independientes).
El libro
Completamente revisado y actualizado, esta obra podría ya considerarse uno de los libros clásicos de cabecera del movimiento vegano. Basado en numerosos estudios nutricionales y dietéticos, ofrece nuevas percepciones sobre las implicaciones de iniciarse en el veganismo para los individuos, para los animales y para el cuidado de nuestra salud y la del planeta.
Es en definitiva una guía básica, comprensible, y definitiva que aporta nueva información sobre los beneficios para nuestra salud que supone el apartar de nuestro platos los productos animales. A su vez responde, huyendo de mitos e ideas preconcebidas, a las dudas y preguntas frecuentes en torno al veganismo.
Tanto si sigues comiendo carne como si no, aquí encontrarás todos los consejos prácticos (con menús y planes dietéticos), para comer sano y equilibrado .
Info
Editorial: Txalaparta