Nuevo queso vegano de Mercadona

Aunque Mercadona es uno de los supermercados que llegó a tarde a la carrera por introducir productos veganos en sus estanterías, bien es cierto que ya lo está haciendo, aunque no tan rápido como sus competidores.

También es cierto, que Mercadona es uno de los supermercados que es amado y es odiado a partes iguales por los clientes. Esto es así por las controvertidas decisiones que los mandos toman respecto a la incorporación o la retirada de ciertos productos, algunas de éstas, sin justificación. Situación por la cual las redes sociales arden cuando esto sucede.

Esto pasó por ejemplo hace un tiempo con la desaparición de la pizza de la masa fina con rúcula, tomates secos y cebolla 100% vegetal. La retiró de los lineales, ofreciendo como alternativa otra ovolactovegetariana, causando enfado en algunos de los consumidores.

Crema de Tofu de Hacendado

En Mercadona es posible encontrar una crema de queso vegano desde hace ya un tiempo.

Esta crema se comercializa bajo la marca propia del supermercado, Hacendado, y se encuentra en los estantes refrigerados. Se vende en tarrinas de 200 gramos cada una, y a un precio de algo más de 2 euros. En su envase nos indica que “es una especialidad vegetal de tofu fermentado y pasteurizado”. Contiene hasta un 82% de soja y además contiene entre sus ingredientes, aceite de girasol, estabilizante y sal.

La lista de ingredientes completa:

• Tofu 82% (agua, habas de soja, gelificante: cloruro de magnesio de origen marino que puede contener trazas de frutos secos).
• Aceite ecológico de girasol.
• Aislado de proteína de soja.
• A-dextrina.
• Estabilizante (goma xantana).
• Sal.
• Fermentos seleccionados.

Como se puede imaginar, el valor nutricional de este alimento es uno de los puntos a favor que lo convierten en un producto destacable por encima del resto. Por cada 100 gramos, esta crema de tofu cuenta con un aporte de tan solo 169 calorías, y tan solo 1,5 gramos de grasas saturadas.