Rincón Amapola
Rincón Amapola abre sus puertas en el Barrio de Salamanca de Madrid. Luli y Joaco, cabezas visibles de este proyecto, son dos argentinos apasionados por la alimentación saludable, equilibrada y por el consumo consciente de alimentos.
Su tienda nace con el objetivo de aportar su granito de arena, mediante una revolución alimentaria consciente y con-ciencia.
Con-ciencia: con fundamento científico.
Consciente: no solo para el beneficio de la salud de las personas, sino que también para la salud del medio ambiente. Es por ello, que en su tienda promueven el consumo de alimentos de origen vegetal.
Impulsores
Joaco Urriza (35 años) y Luli Matteri (33 años) se conocieron en 2013 en Praga, con una conversación informal de viajeros aventureros.
Luli, Ingeniera en Alimentos, especializada en Regulación Alimentaria, y Joaco, Ingeniero Civil. Ambos amantes de la comida, la cocina, la química de los alimentos y la nutrición; de los encuentros con amigos y familia; de los viajes y las aventuras; de los deportes; y más en general del estilo de vida saludable y sustentable.
Cuando se conocieron, ambos trabajaban para multinacionales. Si bien tenían empleos muy dignos, tenían latente el profundo deseo de crear su proyecto personal. La idea en un principio era abrir una tienda de alimentación saludable vegetariana en Buenos Aires. Pero todo quedó en el aire, ya que al poco tiempo decidieron renunciar a sus empleos y emprender otro rumbo.
Londres fue su destino. Allí vivieron por 6 años, ambos trabajando en el sector alimenticio como profesionales en su áreas. Luego llegó la pandemia de 2020 para cambiar la realidad mundial de las personas. Y en ese momento fue, donde resurgió la idea de emprender. En ese mismo instante tuvieron claro que su etapa en Londres había finalizado.
Su próximo destino sería Madrid, la ciudad donde se asentarían, para finalmente cumplir con se sueño madre.
De esa manera nace Rincón Amapola, su pequeño rincón en este inmenso Planeta.
¿Qué Productos encontraréis en la tienda?
Sustitutos de carne y lácteos, veganos y vegetarianos, a base de seitán, tofu, proteína de soja, guisantes… También variedad de superalimentos como proteína de cáñamo, maca, espirulina, acai en polvo, levadura nutricional con B12, bayas de goyi y suplementos multivitamínicos para veganos.
Además, productos delipan de masa madre y un amplio sector granel con todo tipo de legumbres, frutos secos y cereales.
Mas allá de alimentos, también cuentan con un rincón de productos para la decoración del hogar; desde velas, hasta laminas decorativas, artículos para cocinar y mucho más.
Info
¿Dónde? Calle del General Pardiñas, 57, Madrid, 28006.
Próximamente también tienda online: www.rinconamapola.com
Entérate de todas las novedades en su Instagram: @rincon.amapola
