Very Burger

Very Burger
Hamburguesa

Very Burger

Very Burger es la propuesta vegetal de Biosurya para aumentar la oferta de los establecimientos veganos, vegetarianos y vegfriendly. Se trata de una hamburguesa basada en proteína de guisante de alto contenido en fibra y fácil digestión.

Biosurya comienza su camino en 1978 en una pequeña cocina de casa. Los fundadores de la empresa, Juan y Teresa, estaban decididos a llevar a cabo un pequeño sueño: facilitar la vida a aquellos que querían optar por llevar una vida sana sin renunciar al sabor de la buena comida.

Desde esa pequeña cocina, preparaban con sus propias manos las primeras croquetas, y poco a poco, su clientela empezó a crecer.

Tras casi 40 años en el negocio, Biosurya logra convertirse en  una de las empresas de producto vegetal punteras en España, con más experiencia en el sector, pero manteniendo los valores y la filosofí que impulsaron a sus fundadores a crearla bajo unos sólidos cimientos basados en el respeto a nuestro planeta, la salud, y el buen sabor.

Hamburguesa vegetal a base de guisantes

Es una hamburguesa vegana basada en proteína de guisante, con mayor contenido en fibra, menos grasa, y 22 gramos de proteína por burguer de 110 gramos. La hamburguesa Very Burguer utiliza como ingediente principal proteína vegetal, concretamente proteína de guisante; y es sabido que el guisante contiene una alta fuente de proteínas ricas en aminoácidos esenciales, una de las legumbres en gran auge por este motivo y por no ser considerado ingrediente alérgeno.
Está pasteurizada, se almacena entre 0 y 6°C, y tiene una fecha de consumo preferente de 3-4 meses desde su fabricación. Está libre de soja y de gluten. 
Para obtener esta hamburguesa, Biosurya ha llevado a cabo alrededor de 100 ensayos, en los que ha ido modificando los ingredientes, el peso, los tratamientos térmicos, el color, el sabor, la textura e incluso el envase hasta obtener el producto deseado.
Existen dos formatos en el mercado actualmente. El formato Retail (2 uds de 110 grs) y el formato Familiar (bandeja de 6 uds de 110 grs).

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