La Huella Vegana Huertas
Seguramente que hayas comido en alguno de sus restaurantes: Rivas, Alcalá de Henares o Las Rozas.
La Huella Vegana nació como concepto de restauración que nació con la premisa de dar a conocer la conciencia vegana y los beneficios de la misma. El proyecto empezó a tomar forma en el año 2012 en Rivas Vaciamadrid (Madrid) como bar de cañas y tapas, evolucionando en un restaurante con platos de mayor elaboración. El éxito del negocio les llevó a la apertura de un nuevo local en 2016 en Alcalá de Henares y la inauguración de su nuestro primer centro franquiciado en Las Rozas en 2018.
Ahora mismo acaban de abrir su primer restaurante en la ciudad de Madrid. En su local se mezcla la elaboración artesanal y saludable aunque sin renunciar a una buena salsa o un condimento, buscando una experiencia satisfactoria en la comida.
Sus hamburguesas: Fresca (filete de calabacín, arroz y cacahuete, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, vinagreta de zanahoria y manzana), Huella (filete de avena, tomate, lechuga, queso cheddar, pepinillo, cebolla caramelizada y salsa), Mohamed Ali (filete de quinoa y aceituna negra, melocotón a la plancha, cebolla, espinacas, albahaca, pimiento asado y salsa de mostaza dulce, Pancho Villa (filete de alubia roja y arroz, pico de gallo, guacamole, jalapeños, crema agria con lima y queso cheddar).
Además: wraps, sandwiches, ensaladas, patatas gauchas, gyozas,croquetas de mijo, tablas de patés, quesos… Y de postre sorbetes o tarta.
El local de La Huella Vegana Huertas está situado en pleno Barrio de las Letras. A pocos metros de la calle Huertas y a solo 10 minutos andando del Museo del Prado o de la Estación de Atocha.
Info
📍 Calle de Santa María,39, 28014 Madrid.
🚇 Antón Martín.
☎️ 91 426 85 80.
🏢 Lunes a jueves de 12:30 a 00:30 – Viernes a domingo 12:00 a 00:30.
Otros locales
Huella Vegana de Las Rozas : C/ Verónica, 6, 28232 Las Rozas, Madrid – 912378663.
La Huella Vegana de Rivas – Calle de las Trece Rosas, 2, 28523 Rivas-Vaciamadrid, Madrid – 917139958.
La Huella Vegana de Alcalá – Calle del Empecinado, 15, 28801 Alcalá de Henares, Madrid – 911378539.
