The Avocado Show Madrid

The Avocado Show ya está en Madrid. La franquicia internacional acaba de abrir su primer restaurante en el corazón del madrileño barrio de Justicia. El restaurante original surgido en Ámsterdam, fue pionero en usar el aguacate como ingrediente principal de todos sus platos.

El restaurante, de casi 200 metros cuadrados, destaca por sus jardines verticales, los letreros de neón y el mobiliario vistoso.  El rosa, el verde, el negro predominan la sala y amplios ventanales dejan pasar la luz natural de la calle.

La carta

La mayoría de sus platos, por supuesto, llevan aguacate (concretamente de la variedad Hass), pero también ofrecen algunos platos con carne, huevos o pescado. La procedencia de los aguacates es nacional, concretamente de Málaga. Sus platos cambian a menudo aunque suelen respetar los clásicos siempre en el menú.

Comenzamos con los entrantes veganos: Avo Fries (Papas fritas de aguacate con rebozado de panko crujiente, servidas con mayonesa de trufa), Avo Garden (aguacate, hummus, especias, hierbas y flores servido con palitos de pita) y Sweety Fries (batata frita con mayonesa de trufa).

En cuanto a principales 100% vegetales puedes optar por el Poké Bowl Mama Mango (Aguacate, mango, edamame, pepino encurtido, wakame, semillas de sésamo, arroz para sushi y aderezo de soja con mayonesa de mango o mayonesa de wasabi) o la Fun Burger (aguacate, hamburguesa de remolacha, lechuga, tomate, cebolla morada, mostaza americana y condimento servido con nachos).

Y de postre Peanut Butter Avo Ice Cream, un helado vegano de aguacate y crema de cacahuete, servido en cono negro.

Para acompañar a la comida, además de vino o refresco, una pequeña selección de limonadas y tés.

La oferta de The Avocado Show  se completa con una tienda en la que puedes adquirir tanto libros de recetas con aguacate, sudaderas, camisetas, fundas de móvil o agendas con logo.

Info

¿Dónde? Calle de Colmenares, 13, 28004 Madrid.

Metro. Chueca.

Horario. Consultar.