10 cosas del aguacate

10 cosas del aguacate
Alimentación

10 cosas del aguacate

El aguacate es originario del centro sur de México , está clasificado como miembro de la familia de plantas con flores Lauraceae . El fruto de la planta, también llamado aguacate es botánicamente una baya grande que contiene una sola semilla de tamaño muy grande.

Los aguacates han sido durante mucho tiempo parte de la dieta mexicana. Los arqueólogos han encontrado evidencia de consumo de aguacate que se remonta a casi 10,000 años en el centro de México.

Los aguacates todavía se cultivan predominantemente en México , pero ahora se pueden encontrar mucho más al sur, así como en el Caribe, California y ahora en Israel y el sur de Europa.

El aguacate se cultiva en algunas regiones de España, especialmente en áreas con climas más cálidos y subtropicales. La producción de aguacate en España ha experimentado un aumento en los últimos años debido a la creciente demanda de esta fruta.

Las principales zonas de cultivo de aguacate en España se encuentran en la costa mediterránea, en regiones como Andalucía, Valencia, y las Islas Canarias. Estas áreas ofrecen condiciones climáticas favorables para el cultivo del aguacate, ya que esta fruta prefiere climas subtropicales o tropicales con inviernos suaves.

La variedad más comúnmente cultivada en España es la Hass, conocida por su piel rugosa y su pulpa cremosa. La temporada de cosecha varía según la región, pero generalmente los aguacates españoles están disponibles en el mercado durante los meses más cálidos del año.

Es importante destacar que el cultivo del aguacate, como cualquier actividad agrícola, tiene impactos ambientales y sociales. En algunas regiones, ha habido preocupaciones sobre la sostenibilidad del cultivo de aguacates, especialmente en relación con el uso del agua y la deforestación. Por lo tanto, es esencial que los productores adopten prácticas agrícolas sostenibles para minimizar estos impactos.

 

  • Los aguacates son una fruta, no un vegetal.
  • Otro nombre para el aguacate es palta, en Chile y Perú se le conoce así.
  • Los primeros exploradores españoles que llegaron a América no podían pronunciar correctamente ahuacatl , por lo que lo empezaron a llamar aguacate. Este es el verdadero origen de la palabra guacamole.
  • El aguacate Hass es el aguacate más común y es la único aguacate que crece durante los 365 días del año.
  • Un árbol puede producir entre 170 y 400 aguacates al año.
  • El aguacate por regla general contiene unas 325 calorías y 25 gramos de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas saludables.
  • Los aguacates son la fruta con mayor contenido de proteínas.
  • Cuando el aguacate se recoge, tarda entre 5 y 10 días para madurar. Mantenerlo en el frigorífico ralentiza un poco el proceso de maduración, mientras que ponerlo en una bolsa de papel con una manzana madura acelerará el proceso.
  • Existen muchas cremas a base de aguacate que pueden ayudar a reducir el daño de la piel de la radiación ultravioleta.
  • Su consumo regular ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos en la sangre.

 

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