10 cosas del aguacate

10 cosas del aguacate
Alimentación

10 cosas del aguacate

El aguacate es originario del centro sur de México , está clasificado como miembro de la familia de plantas con flores Lauraceae . El fruto de la planta, también llamado aguacate es botánicamente una baya grande que contiene una sola semilla de tamaño muy grande.

Los aguacates han sido durante mucho tiempo parte de la dieta mexicana. Los arqueólogos han encontrado evidencia de consumo de aguacate que se remonta a casi 10,000 años en el centro de México.

Los aguacates todavía se cultivan predominantemente en México , pero ahora se pueden encontrar mucho más al sur, así como en el Caribe, California y ahora en Israel y el sur de Europa.

 

  • Los aguacates son una fruta, no un vegetal.
  • Otro nombre para el aguacate es palta, en Chile y Perú se le conoce así.
  • Los primeros exploradores españoles que llegaron a América no podían pronunciar correctamente ahuacatl , por lo que lo empezaron a llamar aguacate. Este es el verdadero origen de la palabra guacamole.
  • El aguacate Hass es el aguacate más común y es la único aguacate que crece durante los 365 días del año.
  • Un árbol puede producir entre 170 y 400 aguacates al año.
  • El aguacate por regla general contiene unas 325 calorías y 25 gramos de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas saludables.
  • Los aguacates son la fruta con mayor contenido de proteínas.
  • Cuando el aguacate se recoge, tarda entre 5 y 10 días para madurar. Mantenerlo en el frigorífico ralentiza un poco el proceso de maduración, mientras que ponerlo en una bolsa de papel con una manzana madura acelerará el proceso.
  • Existen muchas cremas a base de aguacate que pueden ayudar a reducir el daño de la piel de la radiación ultravioleta.
  • Su consumo regular ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos en la sangre.

 

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