La Regina – Restaurante Vegetariano en Prosperidad

La Regina – Restaurante Vegetariano en Prosperidad
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La Regina – Restaurante Vegetariano en Prosperidad

Angelica es apasionada de la hostelería y lleva trabajando en el sector 14 años, tanto de camarera como cocinera. Estudió cocina hace 5 años, y hace 6 meses decidió abrir su propio local: La Regina.
Abierto el 17 de junio de este año en honor a su madre que falleció el 17 de junio de 2020, de ahí el nombre del restaurante (La Reina en italiano); ya que su madre era y sigue siendo La Reina de su familia.
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Situado muy cerca del metro Alfonso XIII, en La Regina vas a poder probar muchas opciones vegetarianas, y muchas otras veganas o veganizables.

En su carta ensalada de burrata, templada de queso de cabra o queso provolone. Como entrantes también disponen de parrillada de verduras, setas empanadas con alioli, nachos con mozzarella, guacamole y pico de gallo o croquetas de setas y boletus.

Sus principales: hamburguesa La Regina con Heura, tosta de pan payés con champiñones salteados con cebolla y vino blanco, queso mozzarella, tomates cherry y pesto verde o wrap de seitán que hacen ellos mismos, salteado con pimiento verde y rojo, arroz blanco, lombarda, mezclum y salsas.

Echa un ojo también a sus nuggets o al curry de no pollo con verduras, arroz basmati y cilantro. Si lo tuyo son los platos italianos contundentes, podrás escoger entre la lasaña boloñesa de soja texturizada o la musaka boloñesa también de soja texturizada

Turno de los postres caseros: tarta de queso, brownie caliente con helado de vainilla, piña asada dulce con anis y clavo, acompañada de bola de helado de sorbete de limón o bizcocho de plátano que caramelizan y flambean, con disaronno y bola de helado de vainilla. 
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Info

Calle del Corazón de María, 57, 28002 Madrid

Metro Alfonso XIII.

Lunes a sábado: 13 a 16h y 20 a 23h (viernes y sábado media hora más). Domingo: 13 a 16h.
Menú del día de lunes a viernes de 13:00 a 16:00h. Comida tradicional con un toque innovador. 
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Terraza exterior para 25 personas.
Reservas para grupos y posibilidad de menú cerrado.
Pedidos Uber Eats y Just Eat. Próximamente Glovo.
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