Opciones veganas sin gluten en Madrid
Esta vez desde VegMadrid vamos a intentar recopilar restaurantes veganos, vegetarianos y vegfriendly con opciones sin gluten en Madrid.
En este primer artículo, os vamos a mostrar restaurantes, dividiéndolos en categorías con respecto a las opciones que cocinan.
Si quieres echar un vistazo a otro artículo que hemos escrito con toda la oferta veggie de Madrid, pincha aquí.
Celíacos en España
En España cada vez son más los celíacos diagnosticados. La enfermedad aumenta cada año a un ritmo del 15%. Entre un 1 y un 2% de la población española es celiaca, lo que supone que en nuestro país puede haber entre 450.000 celíacos y 900.000 personas como máximo.
Comer fuera de casa para las personas diagnosticadas cada vez es más sencillo (como comentan en la web de FACE), pero no obstante recomiendan varios puntos a seguir en este enlace.
Destacar que los restaurantes ofrecen cada vez más platos. En muchas cartas vienen ya señaladas las opciones sin gluten y los alérgenos, mientras que en otras ocasiones se puede pedir información o carta aparte, lo cual facilita la selección de la comida.
De todas formas, si no conocemos el restaurante de primera mano y para estar seguros, lo mejor es llamar o mandar un mensaje. Así lo aseguran desde Glotones sin Gluten en este artículo. De esta forma nos aseguramos que trabajen sin contaminación cruzada en la cocina. Nosotros desde VegMadrid no nos podemos asegurar de esto.
Locales veganos sin gluten en Madrid
Scissors Sistah! – Restaurante vegano y sin gluten
Restaurante 100% vegano y libre de gluten con base en Lavapiés. Algunas mesas en terraza y un espacio muy amplio interior, con una decoración ecléctica y desenfadada.
Calle del Ave María, 8, Bajo Derecha, 28012 Madrid.
643 346 260
Rayén Vegano – Restaurante vegano con opciones sin gluten (Cerrado)
En Rayén utilizan productos veganos, ecológicos y de temporada. Su carta va cambiando según la oferta de los agricultores y su propia creatividad. En ella encontrarás varias opciones sin gluten.
Calle Lope de Vega 7, Madrid
675 38 20 72
La Encomienda – Restaurante vegano con opciones sin gluten
Bar/Restaurante vegano, ecológico y casero con bebidas artesanales y ecológicas. En su carta existen varias opciones sin gluten.
Calle de la Encomienda 19, 28102 Madrid
910 29 13 00
Levél Veggie Bistro – Restaurante vegano con opciones sin gluten
Restaurante vegano y crudivegano. Alta cocina 100% vegetal en un local moderno y acogedor. Tienen platos sin gluten en carta.
Calle Menéndez Pelayo 61, Madrid
911 275 752
Levél
Vega – Restaurante vegano con opciones sin gluten
Local vegano de comida casera a partir de producto orgánico y local. Comidas, meriendas y cenas. En su carta tienen algunos platos sin gluten.
Calle Luna 9, Madrid
910 704 969
La Modernista – Restaurante vegano con toda la carta sin gluten
Local vegano y 100% libre de gluten .Con el sello del mismo equipo de Distrito Vegano y La Tía Carlota.
Detrás de cada bocado no solo hay investigación y mucha prueba error, sino también varias técnicas y elaboraciones.
Calle de Fortuny, 47, 28010 Madrid
918 31 61 23
Avocado Love – Restaurante vegano y sin gluten
Se encuentra muy cerca de la plaza de Juan Pujol, en Malasaña.
Un espacio donde toda su carta es vegana/sin gluten y gira en torno al aguacate, ya que todos sus platos lo llevan. Si no perdonas los postres, varias tartas crudiveganas y un plátano caramelizado con helado te esperan.
Calle del Espíritu Santo, 15, 28004 Madrid
915 320 927
Avocado Love
La Píldora Verde – Restaurante vegano y sin gluten
En La Píldora Verde preparan productos veganos y sin gluten. Lo elaboran todo ellas, excepto el pan que les llega de los hornos de Celikatessen. Su producto estrella son los molletes, que varían cada semana, aunque tienen también ensaladas muy completas y opciones dulces como tartas, brownie, muffins…
Calle de Don Pedro, 20, 28005 Madrid
697 617 767
Pura Vida – Restaurante vegano con opciones sin gluten (Traslado) a Santa y Pura
Bar vegano donde podrás disfrutar de cervezas frías, tapas veganas, pizzas artesanales y hamburguesas solidarias de elaboración propia. Tienen algunos platos sin gluten.
Calle de Santa Isabel, 27, 28012 Madrid
910 82 73 28
Pura Vida
Distrito Vegano – Restaurante vegano con opciones sin gluten
Comidas, meriendas y cenas 100% veganas con productos artesanales y frescos. En su carta hay algunas opciones sin gluten.
Calle Doctor Fourquet, 32, 28012 Madrid
Crucina – Restaurante crudivegano con opciones sin gluten
Local crudivegano «sin fogones”. Cocinan por debajo de los 41º para preservar todos los nutrientes. En su carta tienen opciones sin gluten.
Calle Divino Pastor, 30, 28004 Madrid
Locales vegetarianos sin gluten en Madrid
Artemisa Sol – Gran Vía – Restaurante vegetariano con toda su carta apta para celíacos
Comida vegetariana libre de gluten.
Calle Tres Cruces 4, 28013 Madrid
915 218 721
www.restaurantesvegetarianosartemisa.com
Artemisa Sol – Huertas – Restaurante vegetariano con toda su carta apta para celíacos
Comida vegetariana libre de gluten.
Calle Ventura de la Vega 4, Madrid
914 295 092
www.restaurantesvegetarianosartemisa.com
Superchulo – Restaurante vegetariano con opciones para celíacos
Carta vegetariana con varias opciones sin gluten.
Calle Manuela Malasaña 11, 28004 Madrid
910 232 706
Superchulo
Reineta – Restaurante vegetariano con opciones para celíacos
Local tranquilo y acogedor para disfrutar de comida casera y natural. Platos veganos y sin gluten en su carta.
Calle Infante 5, 28014 Madrid
914 201 832
Locales vegfriendly sin gluten en Madrid
Organic Market & Food – Restaurante vegfriendly – Opciones sin gluten (Cerrado)
Restaurante orgánico con opciones vegetarianas y veganas, jardín, sala de eventos, yoga & wellness y area de juegos para niños. En su carta hay alguna opción sin gluten.
Calle Serrano 40, 28016 Madrid
914 21 29 52
El Huerto de Lucas – Restaurante vegfriendly – Opciones sin gluten (Cerrado)
Restaurante y mercado ecológico, con muchas opciones vegetarianas y veganas para disfrutar. En su carta hay opciones sin gluten. También panadería y bollería sin gluten por encargo.
Calle de San Lucas 13, 28004 Madrid
915 135 466
Da Nicola – Restaurante vegfriendly – Opciones sin gluten.
Comida italiana. En su carta tienen opciones vegetarianas. Extensa carta con
platos de elaboración propia sin gluten.
Plaza de los Mostenses11, 28015 Madrid
915 422 574
Flavia – Restaurante vegfriendly – Opciones sin gluten.
Comida italiana. En su carta tienen opciones vegetarianas y alguna vegana. Opciones sin gluten en su cocina.
Calle Gil de Santivañez 2, 28001 Madrid
914 939 051
Kint Bistró – Restaurante vegfriendly – Toda su carta es sin gluten.
Ofrecen una cocina fresca libre de alérgenos. Tienen algunas opciones vegetarianas y veganas. Carta 100% sin gluten.
Calle Vallehermoso 36, 28015 Madrid
917 556 422
La Pizza + Sana – Restaurante vegfriendly – Opciones sin gluten.
Pizzas aptas para celíacos, sensibles al gluten e intolerantes a la lactosa. También ecológicas y veganas. Todas artesanas y con ingredientes naturales Opciones sin gluten.
Avenida Machupichu 16, 28043 Madrid
911 728 694
La Pizza + Sana
Loliam – Restaurante vegfriendly – Opciones sin gluten.
Comida-Pastelería libre de gluten. Endulzantes 100% naturales. Algunas opciones vegetarianas y veganas en su carta.
Calle Villalar 6, 28001 Madrid
910 163 663
La Cabra en el Tejado – Bar/restaurante vegfriendly – Opciones sin gluten.
Bar de tapas con opciones vegetarianas y veganas. Ambiente acogedor para tomar una cerveza y picar algo. Tienen opciones sin gluten.
Calle Santa Ana 31, 28005 Madrid
910 333 359
Mama Campo – Restaurante vegfriendly – Opciones sin gluten.
Carta confeccionada con una amplia selección de productos ecológicos. Tienen opciones sin gluten en su menú.
Plaza de Olavide s/n, 28010 Madrid
914 474 138
Mama Campo
Emma Y Julia – Restaurante vegfriendly – Opciones sin gluten
Todas las pizzas de Emma y Julia pueden ser elaboradas con queso vegano y nata vegana. En su pizzería, en pleno barrio de La Latina, también elaboran las pizzas con trigo blanco, con harina de espelta, semi integral biológica y, por supuesto, sin gluten.
Calle de la Cava Baja, 19, 28005 Madrid
Okashi Sanda – Restaurante vegfriendly – Opciones sin gluten
En Okashi Sanda además de haber conseguido tener todo su menú disponible para celiacos/as, han trabajado duro para conseguir adaptar muchos platos y tener disponibles un montón de opciones japonesas veganas.
Calle de San Vicente Ferrer, 22, 28004 Madrid
913 65 44 02
Cuidado con la información que publicáis porque no todos los restaurantes de la lista tienen opciones para celiacos o están preparados para ofrecer opciones sin riesgo a que un celiaco enferme. Precisamente me puse en contacto con el restaurante Vega para preguntar y me han dicho que ellos no controlan la contaminación cruzada, así que no es apto para celiacos