Restaurantes veganos y vegetarianos en Coslada
En Madrid la oferta sin carne es una realidad. Pero ya no solamente en los barrios más céntricos de la capital, sino también en los barrios más periféricos y localidades limítrofes. Muchos restaurantes intentan tener por lo menos 2 o 3 opciones disponibles para vegetarianos y veganos. Hace poco os hablamos de la oferta veggie de Torrejón. Esta vez escribimos sobre restaurantes veganos y vegetarianos en Coslada; o al menos aquellos que tienen alternativas, ya que no hay ningún establecimiento 100% vegetal.
La gran proximidad de Coslada a Madrid hace que se encuadre en el área de influencia de la ciudad de Madrid. Sin embargo e históricamente, Coslada siempre ha sido una ciudad independiente.
Localidad ubicada en el Corredor del Henares, con una extensión de 12,03 km² y con poco más de 80.000 habitantes y salvo su límite con San Fernando de Henares, se encuentra rodeado por el término municipal de la capital.
Un lugar con poca tradición vegana. La realidad es que hasta hace poco no había muchas opciones de platos 100% vegetales. Pero de un tiempo a esta parte, algunos locales nuevos y otros más tradicionales se han ido adaptando a las nuevas necesidades.
En este artículo, os contamos qué opciones existen, algunas más evidentes y otras más ocultas, para que puedas disfrutar de platos plant based en este municipio. Esta vez nos ha ayudado Antonio Leiva, vegano y vecino del barrio, que conoce todas las opciones «de pe a pa» . Él es coautor del artículo, y nos ha chivado la inmensa mayoría de locales de esta publicación
Locales
En Vinolio alguna opción vegetariana. En carta disponible carpaccio de calabacín con tomate semi-seco, piñones y rúculas. También croquetas de queso parmesano y trufa, parrillada de verduras y ensalada de canónigos.
Si os pasáis por Go! Sushing podréis encontrar una sección completa de platos vegetarianos y veganos, entre ellos algunas opciones de sushi. Pero también hay un poke vegano y una ensalada.
Chacabuco. Opciones vegetarianas y veganas en algunas pastas y en la pizza. La pizza vegana es sin queso, pero con muchas verduras y de sabor intenso.
Burger Las Palmeras Delivery solamente tiene servicio a domicilio disponible. Su carta es bastante extensa, aunque no tiene muchas alternativas veganas. Si eres vegetariano las posibilidades si aumentan en entrantes y platos principales.
Aunque Al Punto es una hamburguesería clásica, tienen una opción de burger vegetariana con salsa de mostaza y miel.
Buenos Días Princesa también es una hamburguesería con opción vegetariana. En este caso con su Vegui Burger: hamburguesa/taco vegetal hecha a base de zanahorias y cebolla, con cobertura de semillas, lechuga y cebolla envuelta en tortilla de trigo y crujientes patatas fritas. Si eres vegetariano también puedes acompañar con quesadillas o tequeños de queso.
Ochenta y Siete es uno esos negocios con alma propia. No tienen opciones veganas específicas, pero con Heura y tofu te adaptan prácticamente toda la carta. Siempre tiene una opción vegetariana en menú. Además de otras opciones: patatas 2 salsas, sticks de boniato y berenjenas en tempura. En cuanto a sus alternativas veganas: fingers de pollo y chutney de menta/cilantro, poké hawaiano, aguacate con pico de gallo y ensalada césar.
Comida mexicana y terraza para los días de buen tiempo en El Chicharrón. Restaurante mexicano que adapta sus platos más tradicionales para convertirlos en aptos para veganos. Tienen opciones como nopales, setas al pastor o tacos de verduras asadas. Si se avisa con tiempo, incluso pueden preparar platos más elaborados.
La cadena de restaurantes Papa John’s ha lanzado dos pizzas veganas en España: la «Pizza vegana Papa John’s Green» y la «Papa John’s Green Plus». Están disponibles desde el pasado 28 de enero también en su local de Coslada.
Las pizzas veguis con opción de barbacoa, campesina y montana de Telepizza. Están cerca del recinto ferial de Coslada.
La Soci es un bar de los de toda la vida adaptándose a los nuevos tiempos. Lleva un tiempo ofreciendo una hamburguesa vegana, y de cuando en cuando algunas opciones fuera de carta. Pero su nueva carta incluye nuevos platos como croquetas caseras de Heura con leche de soja, tempura, hummus y una sartén de patatas gajo con Heura.
Restaurante La Coqueta. Tienen hamburguesa vegana, berenjena en tempura, y ensalada de tomate de temporada y lima. Alguna otra opción vegetariana.
Muyummy. Lugar con platos de muchas partes diferentes del mundo. Solo tienen un par de platos veganos: ensalada de quinoa con leche de tigre, y curry amarillo con verduras (en la carta incluye gambas, pero lo adaptan).
Italian Street Food. Probablemente las mejores pizzas veganas que puedes encontrar en Coslada. No las busques en la carta porque no están, pero si les avisas con un día de antelación para asegurarte, te las preparan sin problema. Con queso vegano, las opciones dependen de su disponibilidad, pero pueden hacer pizzas de verduras, 4 quesos o incluso de “jamón”.
Tandoori Masala tiene una amplia oferta de platos vegetales. El menú diario por 10€ es impresionante, y puedes elegir cualquier opción de la carta. Si tu alimentación es 100% vegetal, solo hay que tener cuidado con algunos platos que incluyen yogur, y con una de las salsas de los entrantes.
Cafetería / Pastelería Amelie. Para desayunos tienen opciones más clásicas como las tostadas con tomate, y otras algo más novedosas como tostadas de aguacate. Pero además desde hace poco han incluido de forma permanente tarta de zanahoria y red velvet veganas, así como muffins de los mismos sabores. Recomendamos llamar si vas exclusivamente para eso, por si no las tuvieran disponibles.
Aunque las opciones no son demasiadas, se adaptan fácilmente a lo que les pidas: Mishi Mishi. Por ejemplo pueden hacer cualquier tipo de sushi o nigiri con aguacate y pepino, y se pueden pedir también los udón y los yakisoba vegetales sin huevo. También tienen los típicos entrantes como sopa miso, ensalada wakame y edamames, o la tempura de verduras.
Muy cerca del Parque Salvador Allende se encuentra Foster’s Hollywood. Aquí hacen algunas adaptaciones de platos para convertirlos en vegetarianos (hay algunos más) o veganos (los menos). Sí que puedes encontrar la Director’s Choice con queso y bacon veganos.
La Garnacha. Su carta incluye muchos platos con base de vegetales. Algunos de ellos son inherentemente veganos, como la parrillada o el carpaccio de veduras. Otros son vegetarianos, como el arroz chaufa, la ensalada de queso de cabra o el tartar de tomate con ajoblanco, que los pueden adaptar también para que sean veganos. Pero dentro de la carta hay otros cuantos que no son ni vegetarianos ni veganos, pero que quitando algunos ingredientes se convierten fácilmente. Lo ideal es hablar con los camareros y dejarse asesorar.
Burger King. Hamburguesa y nuggets vegetales. Para hacerla vegana, a la hamburguesa hay que quitarle la mayonesa.
