Opciones vegetarianas y veganas de Tapapiés 2022

Opciones vegetarianas y veganas de Tapapiés 2022
Ruta Tapas

Opciones vegetarianas y veganas de Tapapiés 2022

¿Ganas de tapas vegetales en Tapapiés? Quédate con nosotros/as porque te vamos a señalar todas las opciones vegetarianas y veganas de la ruta de tapas más importante de Madrid. 

Desde el jueves 20 de octubre y hasta el domingo día 30 vuelve Tapapiés con su edición número 12 y, como ya es costumbre, más de 100 bares y restaurantes participando de este festival multicultural de tapas y música gratis y a pie de calle de Lavapiés.

Viva-Chapata

Viva Chapata

Además, este año vuelve la música. El barrio madrileño acogerá más de 30 conciertos y animaciones a pie de calle los fines de semana del 21 al 23 y del 28 al 30 de octubre, al mediodía y por la noche: viernes (20:30 h), sábados (13:30 y 20:30 horas) y domingos (13:30 h). Los conciertos se celebrarán simultáneamente en las plazas de Arturo Barea, Cascorro y Lavapiés, y en la calle Argumosa esquina con Doctor Piga. ¡Con acceso gratuito!

 

Novedades de este año en Tapapiés

Esta edición obsequia con premios en metálico a los ganadores: 600€ (tapa mejor valorada por el público), 300€ (segunda mejor valorada) y 200€ (tapa Estrella Damm), que se canjearán por compras en comercios asociados de Lavapiés.

Además, la inauguración del jueves 20 (11:30) se celebra en el centro cultural La Casa Encendida (Ronda de Valencia, 2), que se suma así por primera vez al festival de tapas y música del barrio. Una madrina de lo más viral, la gastro-influencer Clara P. Villalón, impartirá un showcooking de tapas.

A su vez, el cocinero Ramón Martín, concursante de MásterChef 6, asesorará a los bares y restaurantes en la elaboración de sus tapas.

 

Opciones vegetarianas y veganas de la ruta

Por solo 3€, cada tapa se sirve acompañada de un botellín o caña de Estrella Damm. El público vota sus tapas favoritas desde enlavapies.com, donde también accede a la información completa de cada tapa y local.

Distrito-Vegano

Distrito Vegano

 

La mayoría ofrecen versión vegetariana, vegana y sin gluten. También se elegirá la tapa que mejor marida con Estrella Damm, cerveza elaborada según la receta original de 1876, resultado de la combinación de malta de cebada, arroz y lúpulo (100% ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes).

 

Tapas veganas

Thiebou Vegetal (Senegal) • África Fusión (Calle Argumosa, 15) L a D 13:00 a 00:30h.

(Arroz senegalés con cebolla caramelizada y legumbres salteadas).

 

Papiro de habas full (Egipto) • Darbuka Bar (Buenavista, 46) L a J de 18:00 a 02:00h / V a D de 12:00 a 02:00h.

(Crema caliente sobre tortilla de maíz).

 

Rotos con Txistorra (España) • Distrito Vegano Invernadero (Conde de Romanones, 10) M a S de 12:30 a 22:30h / V y S de 12:30 a 23:30h / D de 12:30 a 16:30h.

(Huevos veganos rotos con txistorra, pimientos de padrón y patatas).

 

Noquerones en Vinagre (España/Japón) • El Rincón del Cabo (Lavapiés, 8) L a J de 17:00 a 00:00h / V a D de 14:00 a 00:00h.

(Versión vegana de los boquerones en vinagre hecha con tiras de calabacín y acompañado de un pan tostado a las finas hierbas).

 

Uno Verde, uno Rojo, uno Amarillo (Oriente Medio) • Falafeleria (Santa Isabel, 28) L a D 13:00 a 23:00h.

(3 bolas de falafel con sabores diferentes con calabaza, remolacha con jengibre, y otro con hierbas frescas en salsa de tajín).

 

Ceviche de Cochayuyo (Chile) • La Chaskona (Olmo, 12) L a V de 20:00 a 02:00 / S y D de 14:00 a 02:00h.

(Una tapa vegana, nutritiva y fresca con algas de la Patagonia).

 

Asia Conoce España (Asia) • La Encomienda (Encomienda, 19) L a J de 20:30 a 23:00h / V de 17:30 a 23:00h / S y D de 13:30 a 23:00h.

(Puré de calabaza al curry con Pak choy braseado en miso y escalopín de soja en adobo).

 

Hortelanas (Marruecos/Georgia) • Lonja Agroecológica (M. San Fernando, P27) L a J de 13:00 a 22:00h / V y S de 13:00 a 23:00h / D de 13:00 a 18:00h.

(Delicias de la huerta de Madrid. Tosta de verdura escabechada y Tosta de Alboronia al estilo de Carmona receta de origen musulmán recuerdo de Magerit).

 

Frutos de otoño (Argentina) • Santa y Pura (Santa Isabel 27) L a J de 19:00 a 23:30h / V a D de 13:00 a 23:30h.

(Una empanadilla argentina de setas con cebolla caramelizada y ciruelas).

 

Falafel (Líbano) • Tetería Hayati (Ave María, 50) L a D de 14:00 a 00:00h.

(Croqueta de garbanzos con cilantro perejil y especias).

 

Alocco (Senegal/Cuba) • Ven Ven Ven (Argumosa, 15) L a D 13:00 a 00:30h.

(Una de base plátano macho frito con salsa de cebolla y tomate).

 

Brocheta Thai (Tailandia) • Viva Chapata (Ave María, 43) M a D de 12:00 a 23:00h.

(Brocheta de Seitán con pimientos bicolores. Es una tempura con pinceladas de salsa thai y sésamo negro).

 

Tapas vegetarianas

Café Colonial – Hamburguesa colonial (Encomienda, 2) Bangladesh.

Caminito – Gnoqui de pepeu (Salitre, 27) Italia / Argentina.

Carmencita Brunch Lavapiés – Bowl benedictino (Sombrerería, 6) EEUU e Inglaterra.

El Guaje De Lavapiés – Tosta guaje (M. San Fernando P25) España.

El Tarantín De Lucía – Polvorosa tarantin (M. de Antón Martín P 36 y 37) Venezuela.

Il Morto Che Parla – Gnocchi de pistacho (Salitre,31) Italia.

La Central Lavapies – Saquitos caprese (Embajadores, 60) Uruguay/Argentina.

La Inquilina – Barbacoa Veggie (Ave María 39) Iowa.

La Marimala De Lavapiés – Entre farro y pesto (Provisiones, 18) Italia.

La Musa De Espronceda – Las bravas de teresa (Santa Isabel, 17) España.

Latazo – El buñuelo de espinaca de casa federica (M. de Antón Martín P5, 6 y 7) Argentina.

Macanudos – Empanadilla macanuda (Ave María, 39) Argentina / italia.

Matilda Café – Celiciosa matilda (Encomienda, 4) Países del Mediterráneo.

Megha – Fuchka/ golgappa / panipuri (Lavapiés, 50) Bangladesh / India/ Nepal.

Moñetes – La reina de los moñetes (M. de Antón Martín P 35) Mediterránea.

O Luar – Dos deditos de queso (M. San Fernando P40) Venezuela.

Sonali Indian Restaurant – Chana masala con pan de queso (Lavapiés 34) India.

 

 

Vegetarianas y veganas bajo demanda

Además de todas estas alternativas vegetales, hay muchos locales que adaptan las tapas en versiones vegetarianas y veganas. Están bien especificadas en la web de En Lavapiés.

 

Info

Fecha/Hora: Jue, 20 Oct 2022 – Dom, 30 Oct 2022 – Consultar horario de cada local.

Ubicación: Madrid, Madrid. Barrio de Lavapiés.

Precio: 3 € Tapa con bebida.

Metro: Lavapiés (línea 3).

 

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