Navidad Vegana en Madrid 2021
Actualización 2022 aquí
El hecho de que la Navidad cada vez empiece antes genera bastante división: hay gente encantada de que el espíritu navideño empiece ya en octubre, y otros preferirían que se limitase a unos pocos días en diciembre.
Un dato: en Madrid desde principios de agosto ya se trabajaba en el cableado de las áreas más periféricas de la ciudad para que las luces de Navidad lleguen este año antes y en mejores condiciones.
¿Y por qué cada año antes? Ni idea, pero ya en las estanterías de supermercados y tiendas de barrio, hemos podido ver hasta algunos roscones.
Si eres uno de esos/as previsores/as, seguro que ya estás comprando algunos mazapanes o alguna botellita de ron para fiestas. Para poder facilitarte las compras hemos lanzado nuestro artículo anual vegano de Navidad. Algunos apartados están incompletos porque no tenemos la información definitiva. En cuanto la tengamos, la publicamos.
Por último y como todos los años… Pequeños negocios se esfuerzan estos últimos meses, en ofrecernos una amplia oferta de productos típicos, menús para llevar y cenas especiales. Este 2021 desde VegMadrid, te pedimos que tengas en cuenta a estos emprendedores y les apoyes de la manera que puedas.
Muchos locales están pasando por situaciones complicadas y si muchos apoyamos, aunque sea un poco, para ellos/as es «el todo». ¡Gracias!
Feliz 2022.
Tiendas
EcoVeggie – Arroyomolinos
Alternativas al marisco, gambas, langostinos, perlas negras balsámicas caviar negro, voquerones en vinagre y anchoas. También sin jamón y sin fuet ahumado y original.
Preparan todo tipo de cestas para sorprender a familiares y amigos, compuestas por quesos, untables y más.
Cachopos veganos de La Cuchara Verde, piquillos rellenos de vacon y queso azul, Bio Vegan Roast Beef, canelones de foie y alternativas al atún, de hasta 6 estilos distintos.
Turrones de almendra, avellana, arándano, panettones veganos biológicos y sin gluten, de chocolate y de pasas sultanas. Barquillos de chocolate, gran surtido de magdalenas, galletas y calendarios de adviento Yogitea.
Raskal Tienda Vegana – Móstoles
Ya en sus estanterías alfajores, polvorones, mantecados y turrones (con alternativas ecológicas y sin gluten). También panettones, calendarios de adviento y figuras de chocolate de varios tipos. Además en Reyes tendrán roscones.
Cestas de quesos, asados de Linda McCartney y cachopos de La Cuchara Verde bajo pedido (5 tipos).
También tienen parte del surtido de la carne y embutidos vegetales de Compasión.
Vegan Shop – Online
En cuanto a frescos y congelados tienen salchichas, pollo, hamburguesas, salchichas, tofu, tempeh, seitán, embutido, pescado, marisco y queso. Todo 100% vegetal claro.
De platos principales: cachopos y asados de La Cuchara Verde y de Linda McCartney.
Además turrones y polvorones eco y sin gluten, alfajores y turrones de Hanai, panettones y más dulces…
La MIlla Verde Vegana – Barrio del Pilar
Tablitas de quesos, embutidos y otras opciones saladas para comenzar con buen pie las comidas y cenas.
Este año vuelven a tener cachopos de La Cuchara Verde (5 tipos diferentes). Contacta con ellos/as para no quedarte sin el tuyo.
Y para terminar: panettones de varios sabores, turrones, polvorones, barquillos, alfajores, calendarios de adviento…
The Green Place – Online – Torrejón
Para los/as que echan de menos el queso: untable, en bloque, ahumado, tipo mozzarella, en lonchas…Varias clases de embutidos: chorizo, salami, mortadela, pavo, lomo o el ya famoso sin jamón.
Polvorores artesanos de Delicias Antequera, turrones sin gluten ni frutos secos de Confitería Marqués y de Grindin Foods, panettones…
Vegliv – Online – Carabanchel
En su web cuentan con todos los ingredientes pensados para todas tus preparaciones dulces de Navidad. Podéis encontrar chocolates en barra, cacao en polvo, harina de avena, almendras. coco y trigo…
También sirope de dátil, sirope de arroz, sirope de arce, xilitol, eritritol, azúcar de coco, algarroba…Así como variedad de cremas de coco, chocolate, todas las variedades de frutos secos, gotas de chocolate, compotas y mermeladas...
Alma Vegana – Alcorcón
Polvorones al peso, turrones, panettones, tartas, brownie, calendarios, figuras de chocolate, bombones… Algunos de estos productos con opción sin gluten también. Roscones de reyes un poco más adelante.
Tendrán menú de Navidad de Vegasauria y platos preparados de La Cuchara Verde. Echa un vistazo a las publicaciones de las redes sociales para saber cuando poder reservar.
Vinos veganos y ecológicos y licor de café para acompañar las cenas.
Ya en la tienda los famosos asados de Linda McCartney
Además también tienen disponibles filetes pescado, costillas a la barbacoa, gambas vegetales, patés, faux grax, asado, sushi vegano, salmón ahumado, quesos…
Y este año y como novedad: el cachopo vegano «Moratalaz Rules» con cebolla caramelizada, queso azul, bechamel, bacon y un filete de seitán.
Croquetas, embutidos, patés, quesos como el quesos tipo camembert y azul de Cura o el queso Ashy tipo semicurado.
Asado tipo pollo de linda McCartney, y redondos/wellington de MonVeg, que les llegan dentro de muy poco.
Turrones artesanos, chocolatinas, calendarios de adviento, huevos de chocolate, polvorones y los panettones clásicos.
El Colmado Verde – Alcorcón
De entrantes es posible adquirir varios de los quesos artesano de Serra Vegana y embutidos variados.
¿Amante de la cerveza y celíaco/a? Varios tipos de cervezas artesanas y sin gluten.
Turrones artesanos, panettones, polvorones, frutas de aragón… En muchos de los productos con posibilidad de adquirirlos sin gluten también.
Pescado al horno, langostinos, camarones y gambas vegetales, asados y roast vegan de varias marcas.
¿Ganas de cachopo vegano de La Cuchara Verde? Aquí encontraras varios tipos.
Polvorones y mantecados de aceite de oliva a granel y sin gluten, turrones, alfajores, mazapán en barra y panettones veganos de varios sabores.
¿Chocolate bio a la taza? Disponible.
Huevos de chocolate, bolas de chocolate para el árbol, bombones, muñecos de nieve comestibles, turrón de chocolate, galletas de jengibre, panettone y algunas más opciones dulces 100% vegetales.
Tartas para todos: sin gluten, veganas, sin leche, sin huevo y sin frutos secos. Muerte por chocolate, Sacher, Cheescake Oreo, Cheescake, Arándanos…
Only Vegan – Chueca
Ya ha llegado la Navidad a su tienda… Embutidos, quesos, sustitutos de pescado y marisco, carnes vegetales y más. De plato principal es posible encontrar ya el Roast Veef de La Cuchara Verde en formatos de 300 y 400 gramos.
Chocolates, polvorones, calendarios de adviento, alfajores de Hanai…
¡Ah! A punto de llegar los turrones y roscones especiales sin gluten. ¡Estad atentos/as!
Quinto Mandamiento – El Boalo – Online
Gambas y palitos veganos, embutidos, quesos, costillas, carne vegetal…
Y ya tienen su surtido de dulces navideños: alfajores, galletitas de jengibre y chocolate, fondant vegano, polvorones, stollen alemán, nubes, bombones, barritas de chocolate.
¡Ah! también tienen los cachopos y serranitos de La Cuchara Verde.
Menús para llevar 24 y 31 de diciembre
Menú Navidad y Nochevieja. Palta a la reina, aguacate relleno de ensaladilla rusa y gambas, arroz árabe, botija peruana y vega bacon, suprema de no pollo en salsa de setas, alfajores de coco y chocolate y empanadillas dulces de boniato.
Recogida el 23 de diciembre en horario habitual, recogida el 24 de diciembre hasta las 20:00 horas, recogida el 31 de diciembre en horario habitual.
Reservas a través de su Instagram.
Menú Dulce Navidad (24 de diciembre). Entrante: rollitos de arroz rellenos de pepino, mango, zanahoria y jengibre en salsa de cilantro y ciruela china. Primero: pnigiri relleno de setas en salsa agridulce de guayaba y mole. Segundo: hojaldre relleno de plátano y no carne en salsa tonkatsu
Menú Reyes Magos (31 de diciembre). Tabla degustación: pate de pimientos asados y nueces, pate de berenjena , albahaca y zumaque, zuchini sottoaceto con hierbabuena y pizza roll de tomates secos. Primero: boletus edulis confitados en salsa de godello y ciruela con medallones de melón. Segundo: lomo de calabaza rellena.
Los 2 para recoger entre las 13:00 y 17:00 horas.
Reservas a través de su Instagram.
Platos sueltos de Navidad 2021.
Crema de coliflor asada y almendra tostada con croutons y germinados, faux gras (nueces, champiñones, lentejas, salvia y tomillo) con pan de masa madre, alcachofas confitadas con parmesano vegano y aceite de tomillo/limón y redondo relleno con tempeh, jackfruit, paté, salvia, ciruelas, setas, pistachos, nueces…
Guarniciones: parmentier de patata y boniato y coles de bruselas asadas y glaseadas con limón y arce.
Recogida 24 y 31 de diciembre de 13 a 18h.
Pedidos en hola@romeroverde.es.
Menú compuesto por aperitivo, entrante, principal y postre: rollitos de calabacín con jamón rellenos de quesos de anacardos ecológicos, crema de marisco y azafrán a base de calabaza asada, jackfruit confitado con mousse de foi y verduras asadas con reducción de vino de oporto y tarta de chocolate con crema de fruta de la pasión.
Para recoger el 24 de diciembre entre las 17:00 y 18:30 horas.
Reservas a través de su Instagram.
Menú de Navidad compuesto por aperitivo, entrante, principal y postre: croquetas mixtas (croquetas de yuca y croquetas de patatas y champiñones con salsa veganesa trufada), sopa toscana (sopa cremosa de anacardos y orégano con salchicha Beyond), brochetas veganas (arroz salteado con verduras, brochetas veganas de Heura, tofu frito marinado, champiñones y pimientos en salsa roja con rodajas de patatas salteadas en hierbas provenzales) y crumble de manzana.
Para recoger el 24 de diciembre de 16:00 a 18:00.
Reservas en 912940840 o Instagram.
Menú especial compuesto por crema, entrante, principal, segundo y postre: crema de boletus silvestre con picadillo de setas estofadas, alcachofas confitadas con SinJamón sobre salsa romesco, ravioli de salmón ahumado relleno de queso de anacardo a la pimienta sobre salsa de cítricos, milhojas de Heura y queso gouda napado con salsa demiglace con patata panadera y hojaldre de manzana confitada con helado de canela.
Para recoger el 24 y 31 de diciembre de 16:00 a 18:30.
Reservas a través de su Instagram.
Menú compuesto por 2 entrantes, crema, principal y postre: croquetón de boletus, edulis de temporada, paté de falso foi con mermelada de higos, crema de calabaza asada con naranja y un toque de jengibre, salmón vegetal en salsa de mostaza y eneldo, acompañado de patatas asadas al romero y sopa de almendra.
Para recoger el día 24 de diciembre.
Reservas a través de su Instagram
Otras compras
Vale… Habéis comprado vuestro queso, fuet, paté, asado y demás… Pero todavía os faltan algunas cosas…
¿Quizás os apetezca un buen pan para mojar en la salsa? Nuestra publicación de «mejores panaderías de Madrid«, es a donde debéis acudir.
Para acompañar a vuestras cenas y encuentros tenéis información disponible en nuestro artículos de «cerveza vegana en Madrid» y «vino vegano en Madrid«. Aunque cada vez menos, pero todavía se siguen usando productos animales en algunas bebidas.
¿Sois de comer tarta de postre? ¿Quizás helado? Pues «tartas veganas en Madrid« y «helados veganos en Madrid«.
Tu tío Manuel se ha pasado echándote comida, y te apetece un té o una infusión: «comprar té en Madrid«.
¿Se os han antojado dulces para ver la cabalgata de los Reyes Magos? Echa un vistazo a nuestro otro especial de «gominolas veganas en Madrid».
Roscones de Reyes veganos
¡Viva el Roscón de Reyes!
En Freedom Cakes ya puedes comerte una porción y pedir por web. Los tenéis sin relleno, de nata, trufa, trufa/nata, oreo…Posibilidad de encargarlo también.
Si eres cliente/a de Encuentro Vegano, también los puedes pedir a través de su tienda. Son de Freedom Cakes y vienen en formato de 850g y se pueden escoger con relleno y sin él.
Si eres de Móstoles, también tienes los de Freedom Cakes en Raskal Tienda Vegana. Disponibles para Nochebuena y Reyes a través de su teléfono.
Roscones veganos sin gluten en OnlyVegan.
Nos llegan también noticias de Planeta Vegano desde Lavapiés. Roscones sin relleno, con nata o trufa por encargo en su tienda. También vienen de Freedom Cakes.
Próximamente iremos actualizando este apartado.
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Chocolate a la taza vegano vegano
Chocolatería 1902. En este local podrás disfrutar de chocolate negro (sin leche) junto a una ración de churros o porras. Se encuentran en la calle de San Martín 2. Muy cerca de Sol.
Freedom Cakes. Un montón de opciones veganas para acompañar al chocolate: tartas, muffins, cupcakes… ¡Ah! Puedes pedir nata para acompañarlo. Están muy cerca de Sol.
Mamá Elba. Chocolate a la taza sin gluten con opciones de leche de soja, almendra o avena. ¿Unos churros? Sí claro. ¿Tarta vegana? Siempre tienen alguna opción. Tienen 2 locales: calle Cea Bermúdez 29 (Chamberí) y calle Ruda 15 (La Latina).
Dolce y Vegana. Bollería y tartas veganas para disfrutar junto a la bebida. ¿Croissant vegano?¡Eso está hecho! Se encuentran muy cerca de Madrid Río. Justo en la calle de Segovia 55.
Abona Vida. Aquí el chocolate lo hacen al momento, pudiendo elegir: leche de soja, avena o arroz. ¿Con qué acompañar? Pues tienen croissant relleno de espelta y a veces tarta vegana. Se encuentran muy cerquita de Callao. En la calle Navas de Tolosa 3.
Raw Coco Green Bar. Vegano y eco. Así lo preparan aquí. Para comer junto a la bebida puedes pedir pudin vegano, aunque nos han chivado que van a tener más opciones dentro de poco. Visítalos en la calle de General Pardiñas 21 en Goya.
Faborit. En Faborit lo sirven sin leche así que no hay problema. Noticias regulares: para acompañar no tienen opciones veganas. Buenas noticias: tienen un montón de locales por todo Madrid. En Cortes, Plaza de España, Plaza Castilla, Avenida Brasil, Goya, Castellana y Torre Europa.
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